نحتاج الى البطاطس
زيت للقلي
ماء
ملح
الخل
المصفاة
مقلاة
طريقة قلي البطاطس
بعد تقشير البطاطا و تقطيعها ، أفضل أن تستعملوا إحدى أدوات التقطيع الموجودة في السوق التي تقوم بتقطيع البطاطا بشكل متساوي
في تلك الأثناء يجب أن يكون الماء على النار يغلي به قليل من الملح. بعد غليان الماء يجب إظافة ربع كوب صغير من الخل و أظف مباشرة البطاطا
بعد مدة تقريبا 5 دقائق
يجب إخراج البطاطا برفق و وضعها على المصفاة لفترة وجيزة لتتخلص البطاطا من الماء
تكون المقلاة مجهزة بالزيت الساخن . تضعوا البطاطا
ملاحظة
سوف تلاحظون أن مسألة القلي تأخذ وقتا أطول من الطريقة العادية لكن لا تتعجلوا فالنتيجة رائعة
لا تخرجوا البطاطا و لونها أصفر بل أتركوها حتى يصبح اللون ذهبي
و انظروا النتيجة
مِنٌتُدُى دُنٌيّآ آحً ـلَى عَ ـآلَمِ لَبّـنٌآتُ آلَعَ ـربّـ
dounia admin 
الرئيسية
السبت أغسطس 29 2015, 18:22 من طرف 
